Sandrine Audegond
Dip WSET - Autrice
Parcours
Après des études à la Sorbonne et à Sciences Po Paris, je commence mon parcours dans l’univers du vin en 2004 par la maison Fauchon, qui me confie les achats de vins et spiritueux des magasins de la place de la Madeleine et de ses points de vente dans le monde. En parallèle, j’obtiens le Diploma niveau 4 du WIne and Spirit Education Trust.
Quelques années plus tard, je deviens caviste et propose une sélection de vignerons de France et du Monde.
En 2011, je rejoins le Domaine Laroche à Chablis où je suis en charge des circuits de prescription.
Depuis 2016, j’exerce mon activité de formatrice et de consultante de manière indépendante, sous l’égide de ma propre société, Physis sas.
Activités d’autrice
Partager une passion, c’est ça qui me donne l’envie d’écrire !
Depuis 2004, j’ai publié 6 livres sur le vin et l’art de l’apprécier :
- Le vin se met à table, éditions Albin Michel, nominé au World Cookbook Award
- Le vin sans complexe, éditions Albin Michel
- La méthode simple pour accorder les mets et les vins, éditions Albin Michel
- Chablis, l’expression cristalline d’un terroir, éditions du BIVB
- L’aromabook du vin, éditions Physis
- Le Goût de Paris, éditions Hachette, Prix Rungis des Gourmets 2021
Et aujourd’hui ?
Je forme des professionnels de la filière du vin : cavistes, sommeliers, commerciaux, influenceurs, professionnels du tourisme ou de l’hôtellerie.
J’accompagne aussi des entreprises pour les aider à résoudre des questions liées à la vie de leurs produits : audit qualité, sélection de vins, valorisation ou encore politique d’achat.