QUI SUIS-JE?

QUI SUIS-JE?

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Sandrine Audegond

Dip WSET - Formatrice indépendante - Autrice - Consultante

Parcours

Après des études à la Sorbonne et à Sciences Po Paris, je commence mon parcours dans l’univers du vin en 2004 par la maison Fauchon, qui me confie les achats de vins et spiritueux des magasins de la place de la Madeleine et de ses points de vente dans le monde. En parallèle, j’obtiens le Diploma niveau 4 du WIne and Spirit Education Trust.

Quelques années plus tard, je deviens caviste et propose une sélection de vignerons de France et du Monde.

En 2011, je rejoins le Domaine Laroche à Chablis où je suis en charge des circuits de prescription.

Depuis 2016, j’exerce mon activité de formatrice et de consultante de manière indépendante, sous l’égide de ma propre société, Physis sas.

Activités d’autrice

Partager une passion, c’est ça qui me donne l’envie d’écrire !

Depuis 2004, j’ai publié 6 livres sur le vin et l’art de l’apprécier :

  • Le vin se met à table, éditions Albin Michel, nominé au World Cookbook Award
  • Le vin sans complexe, éditions Albin Michel
  • La méthode simple pour accorder les mets et les vins, éditions Albin Michel
  • Chablis, l’expression cristalline d’un terroir, éditions du BIVB
  • L’aromabook du vin, éditions Physis
  • Le Goût de Paris, éditions Hachette, Prix Rungis des Gourmets 2021

Et aujourd’hui ?

Je forme des professionnels de la filière du vin : cavistes, sommeliers, commerciaux, influenceurs, professionnels du tourisme ou de l’hôtellerie.

J’accompagne aussi des entreprises pour les aider à résoudre des questions liées à la vie de leurs produits : audit qualité, sélection de vins, valorisation ou encore politique d’achat.

Sandrine Audegond

MES LIVRES

L’AROMABOOK DU VIN

192 pages pour ne plus jamais rester muet devant un verre de vin
Édition Physis

LE GOÛT DE PARIS

Prix Rungis des Gourmets 2021
En co-écriture avec Nathalie Helal
Hachette Livre

Chablis

Le livre de référence sur le vin blanc le plus célèbre du monde
Édité par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne de Chablis

Le vin sans complexe

Pourquoi le vin serait-il réservé aux connaisseurs ?
En co-écriture avec Olivier Thiénot
Albin Michel