Présentation synthétique
La formation va permettre au stagiaire d’acquérir les notions nécessaires à une pratique opérationnelle de l’évaluation des vins.
Durée de la formation
Formation de 7 heures.
Lieu
En entreprise, en tiers lieu ou en visioconférence.
Public et prérequis
Public : toute personne ayant besoin de pratique l’évaluation des vins dans ses activités professionnelles ou toute personne en reconversion professionnelle souhaitant se lancer dans une activité nécessitant des compétences en matière d’évaluation des vins.
Prérequis : aucun prérequis n’est nécessaire.
Tout participant à la formation doit être majeur. La date de naissance est demandée lors de l’inscription et vérifiée à l’arrivée du stagiaire.
Objectif pédagogique global
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable d’analyser des vins sous leurs aspects organoleptiques, économiques et commerciaux. Il sera aussi capable de mettre en application ces compétences en décrivant un vin à un client ou en proposant une sélection de vins en fonction d’un cahier des charges établi.
Ressources pédagogiques et dégustation
- Fiches de contenus, fiches de dégustation.
- Méthode de dégustation avec la fiche de dégustation éditée par Physis.
- 6 vins dégustés issus de différents vignobles bourguignons spécialement sélectionnés par la formatrice.
- Exposés et échanges entre les stagiaires et la formatrice.
Dispositifs d’évaluation à la fin et après la formation
La fin de la formation est validée par un test sous forme de questionnaire à choix multiples de réponses (QCM) qui permettra au stagiaire d’obtenir, en cas de succès, une attestation de réussite suite à de la formation.
Le test se déroule sous forme d’un QCM de 20 questions à choix multiples de réponses. Le stagiaire disposera de 30 minutes pour répondre. Afin d’obtenir le certificat de réussite, il est demandé d’avoir correctement répondu à au moins 70% des questions. En cas de non-validation du test, il est possible de le repasser ultérieurement.
Sanction de la formation
Une attestation de suivi de formation est remise à chaque stagiaire à la fin de la formation.
Financement
Physis sas étant un organisme de formation certifié QUALIOPI, la formation peut être financée par le biais de votre OPCO.